二型糖尿病患者能吃糯米吗？

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对于2型糖尿病病人而言，糯米这样的食物能吃，虽然糯米属于比较典型的碳水化合物的食物，但是糯米也属于粗粮、粗纤维的食物，也就是这种食物对于改善2型糖尿病病人的胃肠道功能有帮助。而作为一种粗纤维，糯米本身的升糖指数并不是很高，也就是它经过胃肠道的吸收比较缓慢，如果2型糖尿病的病人吃糯米，就不会在短时间之内对血糖产生很明显的影响，对于病人生活质量的改善和病情的控制都很有帮助。一定要注意糯米虽然能吃，但是糯米烹饪的方法也很关键，尽量防止选择油炸糯米的烹饪方法，因为油炸的方法会增加脂肪的摄入，特别是饱和脂肪酸的摄入，对于糖尿病病人减轻高脂毒性不利，可以采取其它的烹饪方法解决这个问题。