山药糖尿病患者可以吃吗？

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山药是属于淀粉类的食物，糖尿病的病人建议尽量少吃，如果想吃山药，建议清蒸或者是清炒，一定不要将山药放到粥里面一块熬或者打成糨糊。建议糖尿病的病人吃山药之后一定要测一下餐后两小时的血糖。如果餐后两小时的血糖大于11mmol/L，则建议尽量少吃或者不吃。建议进食山药的时候一定要细嚼慢咽，不能过急过快的吃，这样也可以有利于吸收。此外，如果实在想吃山药的话，可以临时加服1片阿卡波糖随餐嚼服。