糖尿病能喝绿豆汤吗？

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糖尿病病人需要严格控制饮食，要少吃高糖、高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，比如蛋糕、巧克力、含糖饮料、奶茶等。可以适当多吃新鲜的蔬菜和低糖的水果，要多喝水，煮菜的时候要少放油和盐。糖尿病病人是能喝绿豆汤的，因为绿豆含有多种维生素及钙、磷、铁等物质，还含有蛋白质、磷脂多糖，能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中的甘油三脂水解，使甘油三脂水平降低。绿豆淀粉含有低聚糖，难以消化吸收，提供的热量低，对糖尿病的病人是有益的。糖尿病病人能喝绿豆汤，但也不能喝太多，每次食用绿豆的量在15克左右为宜。