糖尿病人可不可以吃猪蹄？

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糖尿患者最好少吃猪蹄。猪蹄为人体提供很多的蛋白质和脂肪，糖尿患者尽量不要吃，因为造成血糖的波动。虽然蛋白质是人体必需的营养成分，但是糖尿患者尽量选择优质的蛋白质，比如瘦肉、鸡蛋白、牛奶、豆制品等等，尽量减少脂肪含量高的食物摄入，特别是肥肉，动物内脏，五花肉等等。糖尿患者在保证每天营养基本需求的前提下，尽量限制脂肪和碳水化合物的摄入。同时在饮食控制的同时，还需要配合运动锻炼，消耗多余的热量，配合药物降糖治疗。