糖尿病能吃藕吗？

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藕属于含糖量在10%以上的蔬菜，糖尿病病人肯定能吃。但吃藕要计算食入数量及含糖量，适当扣除主食。由于藕营养丰富，富含铁、钙等微量元素，藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能和人体的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从粪便排出，因此减少脂类的吸收，是高血脂和糖尿病病人的适宜蔬菜，糖尿病病人能吃藕，但每次食用量在50-75克为宜。总之，藕属于含糖量高的蔬菜，糖尿病人能吃，但一定要限量食用。