糖尿病可以吃莲藕吗？

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糖尿病病人是能吃莲藕的，莲藕是一种营养十分丰富的蔬菜，它含有大量的粘蛋白，维生素，微量元素，矿物质和膳食纤维，糖尿病病人定期吃一些莲藕，对身体是十分有益的。关键是莲藕它还属于一种低升糖指数的蔬菜，因此糖尿病病人是能吃的。除了莲藕以外，糖尿病病人像其他的蔬菜都是可以进食的，平时在饮食上一定要注意多元化，各种各样的菜都要摄入，而不要饮食单一，这样就不会造成营养的不均衡。因为在临床上很多病人为了控制血糖而一味地控制饮食，很多的菜都不敢摄入，其实这是错误的，要在控制血糖的情况下也要保证营养的均衡，营养的丰富。