糖尿病人能吃咸鸭蛋吗？

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糖尿病病人是可以适量的吃咸鸭蛋的，有一个适量的问题。咸鸭蛋主要有两个问题：第一、它是咸的，如果吃比较多咸鸭蛋的话，口味比较重，盐的摄入可能就会超标。盐摄入增多容易造成血压升高、水钠潴留，造成水肿，这是吃咸鸭蛋的问题。第二、吃咸鸭蛋的时候比较喜欢蛋黄的味道，蛋黄里面胆固醇相对的含量比较高。尤其是吃一个咸鸭蛋的蛋黄还不够，要吃好多个。有一种双黄月饼，如果把里面的两个蛋黄都吃进去的话，摄入的胆固醇的含量就会超标，过多的胆固醇摄入就会造成血的胆固醇升高。胆固醇在人体是好的东西，适量的摄入对人体是有好处的。如果吃得多的话，血胆固醇就会升高，尤其是低密度脂蛋白胆固醇升高，是会造成人的血管动脉粥样硬化的非常重要的危险因素。尤其是已经有高胆固醇血症的糖尿病病人，吃蛋黄的时候就更要控制量，偶尔的吃一点，少吃，大量的吃肯定是不好的。