糖尿病黑豆可以吃吗？

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糖尿病病人是能吃黑豆的，黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、铬，还含有铜、锌、镁、氟、青花素等。糖尿病病人食用黑豆一般当做副食或者夹在米饭中食用，是没有问题的。如果糖尿病病人肾功能不全，发生氮质血症时要注意，这时要少吃这些豆制品，因为这些植物蛋白质是要经过肾脏代谢的，可以增加肾脏的负荷。糖尿病病人如果合并高尿酸血症，在食用黑豆时也要注意，黑豆可以造成嘌呤代谢增多，造成高尿酸血症，乃至痛风。因此糖尿病病人是否能吃黑豆，主要考虑上述的原因。没有肾功能障碍、没有高尿酸血症的病人，可以正常食用黑豆。黑豆属于杂粮，膳食纤维比较丰富，对于病人是非常有利的。