糖尿病可以吃蘑菇吗？

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当然可以，蘑菇是一种蔬菜类，主要是含纤维素高且低升糖指数的，因此能吃。糖尿病是一组由多病因造成的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌缺陷和或用不足所造成，长时间的碳水化物以及脂肪，蛋白质代谢紊乱可造成多系统损害，造成眼睛，肾脏，神经，肾脏，心脏，血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退以及衰竭，病情严重或应激时还可以表现出急性的严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒，高渗高血糖综合征。