糖尿病吃什么油最好？

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糖尿病患者最好吃植物油。油分为动物油和植物油，动物油主要含有饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，植物油主要含有不饱和脂肪酸。因此，食用动物油会导致体重增加，而植物油在这方面的作用比较小。另外，适当的补充多不饱和脂肪酸有助于心脑血管健康，所以鼓励糖尿病患者多吃一些植物油。