什么菜适合糖尿病人吃？

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多选绿叶蔬菜以及体积比较大、能量密度比较低的块茎类，比如土豆、红薯、山药、芋头，一定要当饭吃。菌菇之类的蔬菜可以适当多吃一些，对肉，还有油、盐，是有要求。此外，糖尿病饮食对糖的摄入量有要求，因此如果得了糖尿病，建议还是找一个专业的营养师制定一个个体化的食谱，对病情的控制是更有好处。