尿酸高可以吃蘑菇吗？

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尿酸高可以吃蘑菇。蘑菇是低嘌呤的食物，每一百克蘑菇含有28.4毫克嘌呤，尿酸高患者可以放心吃蘑菇，对于尿酸水平不会造成很大影响，不会诱发痛风发作。蘑菇营养价值比较高，蘑菇中的多糖类物质可以增强人体免疫力，起到抗肿瘤、抗衰老作用。蘑菇含有丰富的赖氨酸、优质蛋白质、膳食纤维、磷、烟酸等营养物质，可以滋补肝脏，降低胆固醇，降血压。尿酸高人群吃蘑菇要注意烹饪方式，不要吃油炸的蘑菇。