二型糖尿病能吃藕吗？

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糖尿病人能不能吃藕？回答是可以吃的，但是要按照食品份交换的原则来进行。比如说150克藕，也就是三两藕，它提供的热量，碳水化物，蛋白质这些营养成分和一斤青菜是一致的。但是青菜每天不能不吃，而粮食是可以适当调整的。吃三两藕，就可以少吃半两粮，三两藕和半两粮提供的热量是一致的。但是营养成分有所差别，差别不多。因此，吃三两耦可以减少半两米或者半两面粉的粮食，掌握食品分交换的原则，不要造成每天的总热量太多或者太少。营养成份失调。