有糖尿病的人可以吃绿豆吗？

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糖尿病人可以吃绿豆，但是绿豆属于淀粉类的主食，虽然升糖指数比较低，但是食用的时候需要扣除相对应热量的主食。绿豆本身是一种低升糖指数的食物，建议把绿豆放在大米里，做成绿豆饭食用，从而降低餐后血糖的升高幅度。需要指出的是，夏天很多人喜欢喝绿豆汤，绿豆汤里面往往都放有糖水，添加蔗糖以后升糖指数和单纯的绿豆就会有所不同，所以不建议喝绿豆汤加糖水。另外，如果糖尿病患者合并有糖尿病肾病，此时也不宜食用绿豆，因为绿豆属于植物蛋白，对肾脏的负担有所加重。