2糖尿病可以吃鸡蛋吗？

精选回答

一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6~7克，脂肪5~6克，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例比较适合人体生理需要，易为机体吸收，营养价值很高，是人类经常食用的食物之一，含有很高的蛋白质。糖尿病患者每天食用一个鸡蛋是可以的，不会对血脂造成过大的影响，又可以补充人体所需的营养素。建议糖尿病患者在食用鸡蛋时，以蒸煮为主，避免煎炸鸡蛋，这样会导致更多的脂肪的摄入，时间长久会引起心脑血管疾病发生风险的增加。