糖尿病患者能吃蜂蜜吗 为什么木糖醇不会影响血糖？

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蜂蜜里边有一部分葡萄糖和果糖，糖尿病患者，如果大量进食，对血糖是有影响的，所以不推荐糖尿病患者去大量的，或者是多次的来摄入蜂蜜。木糖醇是一种类似于果糖的成分，所以它同样会引起这种甜味的感觉，但是木糖醇原则上不吸收，不参与葡萄糖的代谢。因此它不会转化成葡萄糖，也不会升高血糖，他就是一种甜味剂。