有糖尿病的人吃什么蔬菜好？

精选回答

其实基本上所有蔬菜都可以，因为蔬菜类的都是富含纤维，且升糖指数都是比较低的，所以都可以选择，尤其是青瓜番茄这一类升糖指数会更低。糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷所引起，长期碳水化合物以及脂肪，蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛，肾脏，神经，心脏，血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退以及衰竭，病情严重或应激时还可发生急性的严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒。