糖尿病人能不能喝粥？

精选回答

糖尿病患者是不能喝粥的，因为粥是属于加工比较精细的糊化食物，这种食物由于吸收好，所以升糖指数非常高。糖尿病患者如果喝粥会导致血糖升高的比较迅速，所以糖尿病患者选择主食，应该选择粗粮粗纤维的食物，加工方式以吃干不吃稀为原则，而且需要控制摄入的量。比如可以选择小米干饭，薏米、各种豆子在一起煮的干饭，这些粗粮在一起做的干饭，升糖指数是相对比较低的，比较适合糖尿病患者食用。无论什么粥加工成糊化的食物，升糖指数都是高的，不适合糖尿病食用。