糖尿病人小米粥能吃吗？

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不提倡糖尿患者吃小米粥，因为小米粥在长期熬制的过程中，可能会将其中的淀粉物质分解为迅速被吸收的葡萄糖，糖尿患者食用后可使血糖迅速升高。糖尿患者慎用粥、糊糊类的食物，直接食用小米饭或是粗粮饭，食物在消化道经过消化，尤其是富含膳食纤维的食物，会延缓食物的吸收时间，因此延缓血糖的升高。此外，糖尿患者餐后活动对降低餐后血糖很重要。