糖尿病病人可以吃藕吗？

精选回答

糖尿病的患者当然是可以吃藕的，藕可以给糖尿病患者提供丰富的维生素、纤维素，对糖尿病患者是非常有益的；但是藕当中还有一部分的淀粉，所以也要控制数量。糖尿病患者在饮食上其实并无太多的禁忌。总体而言，控制好数量是一个大的原则，建议低盐、低脂、清淡饮食，严格控制好总热卡。总热卡可以根据患者的标准体重，以及每天的劳动输出量来进行制定，根据总热卡来进行食物种类以及量的分配，建议百分之五十到百分之六十由碳水化合物来提供，常见的有主粮，藕当中含有的淀粉，也可以归于碳水化合物了。第二方面，优质蛋白质可以占到百分之二十左右，脂肪可以占到百分之三十左右。所以藕对糖尿病患者进食是非常合适的，可以提供营养素、淀粉、碳水化合物、纤维素。糖尿病患者一定在平时生活中要注意控制数量，尤其像油脂不可过多，建议选择植物油，不要超过两汤匙。除了饮食控制，糖尿病患者还要注意运动结合，这样才是良好的生活方式干预。