糖尿病人可以吃干豆腐吗？

精选回答

一般情况下，糖尿病是可以吃干豆腐的。因为豆腐是一种豆制品，主要提供的是蛋白质，是我们人体所必需的。但是如果糖尿病患者，出现糖尿病肾病到了尿毒症期的时候，就不建议吃了，因为尿毒症期的患者，要优质低蛋白饮食，避免植物蛋白饮食。糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷所引起，长期碳水化合物以及脂肪，蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛，肾脏，神经，心脏，血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退以及衰竭。