痛风患者在饮食方面要注意什么？

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痛风患者在饮食方面要注意，避免摄入高嘌呤的食物，比如动物肥肉、动物油脂、奶油蛋糕、熬煮时间长的肉汤、肉丸子、肉泥、螃蟹、凤尾鱼、鱼籽、鱼皮、虾等，家禽家畜的肝、肠、心、肚等内脏也不能吃。患者要避免饮酒，尤其是啤酒，也不能吃黄豆、扁豆、紫菜、香菇等蔬菜、豆制品。痛风缓解期可以少量吃中等嘌呤的食物，低嘌呤食物可以正常吃。要注意烹饪方式，尽量避免吃油炸食品、汤水类食物。