藜麦糖尿病可以吃吗？

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藜麦糖尿病病人能吃，藜麦的升糖指数较其他谷物低。藜麦中含有丰富的蛋白质，可以提供人体需要的氨基酸。藜麦还含有丰富的铁、钙、镁、磷等矿物质，能满足人体对微量元素的需要，尤其是镁元素，有缓解血管压力，保护心血管的作用。藜麦中的矿物质参和机体的代谢，有助于组织细胞的利用葡萄糖、促进胰岛细胞分泌胰岛素，对于二型糖尿病来说，藜麦有辅助食疗的作用。