糖尿病患者能吃藕吗？

精选回答

不可以食用，藕中的碳水化合物含量不少，因此不宜过多食用，不然不利于血糖的控制。因为，糖尿病病人无法正常完成糖代谢，血糖的浓度一直处于较高水平，为了稳定血糖，糖尿病病人必须少吃蔗糖、葡萄糖、碳水化合物高的食物。藕虽然能量不高，但是碳水化合物含量较多，如果过多食用，会造成血糖升高，不利于控制血糖。