糖尿病人能吃大蒜吗？

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糖尿病病人是能吃大蒜的，大蒜是一种很好的食物，糖尿病服用大蒜可以促进胰岛素的分泌。大蒜还能够降低病人身体的胆固醇和血液中的甘油三酯含量，有效地预防病人发生高血脂、血管硬化的症状。吃大蒜最好不要煮熟，要在空气中暴露一段时间，这样可以氧化产生大蒜素，这种物质可以起到杀菌，增强免疫力的作用。因此对于糖尿病的病人每天吃些大蒜是非常有好处的。