糖尿病患者为啥不能喝粥？

精选回答

糖尿病病人不可以喝粥的原因多是由于粥属于淀粉类食物，淀粉可在熬煮过程中发生过度糊化，这时候的淀粉很容易被吸收，致喝粥后短时间内血糖可迅速升高，导致餐后血糖的大幅度升高，所以不提倡糖尿病病人喝粥。如病人非要喝粥，建议粥不要过度熬煮，尽可能熬的稀一些且不要加面，要尽可能少喝。