糖尿病人可以吃莴笋吗？

精选回答

糖尿病病人食用生菜是有益的，因为生菜能促进人体的血糖代谢功能。生菜所含碳水化合物较少，而无机盐、维他命含量较高，烟酸含量尤高。烟酸是胰岛素的活化剂，糖尿病病人常食用生菜，能提高血糖代谢水平。