二型糖尿病患者能吃红薯吗？

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红薯富含淀粉、膳食纤维、钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6。同样品质的红薯所含热量约为米饭和白面的三分之一，所以二型糖尿病病人能吃红薯。吃红薯时，适当减少主食的摄入量，不然容易造成餐后血糖进一步升高。糖尿病病人应采取碳水化合物、高膳食纤维摄入量、低糖、低油、低盐的多样化饮食模式。