二型糖尿病人能吃土豆吗？吃土豆会导致血糖？

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老年女性，当地诊断为糖尿病，为体内胰岛素分泌不足或伴随胰岛素抵触导致的，土豆中含有大量淀粉，如糖尿病病人进食可造成肠道血糖吸收增加，诱发血糖明显升高可能。建议防止大量进食土豆、地瓜等高淀粉食物，同时应予规律口服降糖药物，定期复查。