糖尿病人可以吃苦瓜素吗？

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糖尿患者能吃苦瓜素，苦瓜中水分多、碳水化合物少，还含有人体所必需的膳食纤维、多种维生素和微量元素，适当食用对血糖控制很有帮助。但是苦瓜性寒多食会造成胃部不适。所以，虽然单吃苦瓜没有明显的降糖作用，但苦瓜含有大量的膳食纤维和维生素，对血糖影响甚微，适当食用，有益而无害。