糖尿病患者能吃土豆丝吗？

精选回答

糖尿病病人可以食用土豆丝，但是土豆丝淀粉含量较高，因此糖尿病病人吃土豆丝时要控制数量，不可进食过多，避免造成总热卡的增多，影响血糖的水平，造成血糖升高。糖尿病病人建议饮食上面应当低盐低脂，清淡饮食，可以摄入碳水化合物、淀粉这样一类的食物。如米、面、红薯、土豆等等，碳水化合物可以占到每天总热卡的50%-60%。同时要注意营养均衡，除了摄入碳水化合物，还应当补充优质蛋白质，新鲜蔬菜等等。