糖尿病人能喝豆腐脑吗？

精选回答

首先针对糖尿病病人应当注意少食多餐，注意低盐，低脂，低糖饮食，同时还需要注意，含能量比较高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃。豆腐脑中豆花含有丰富的蛋白质，热量低，含糖量低，能吃，但要少放卤，卤水中盐多油多，吃多不益。因此糖尿病病人是能吃豆腐脑的，注意控制好量即可。但是如果糖尿病病人并发严重的肾病，肾功能受损，则要控制豆腐脑的摄入，其中含有大量蛋白质，会加重肾脏负担，具体要根据病人实际情况而定。