吃南瓜对糖尿病有没有影响？

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以前有一种吃南瓜可以降糖的说法，但是我们对此持保留的态度，因为南瓜在血糖生成指数上属于高指数食物，多吃南瓜不但不降糖，反而会升高血糖。南瓜含有丰富的胡萝卜素和果胶等营养成分，它是一个很好的保健蔬菜，经常、适量地吃对人体是有益的。因此糖尿病病人一定要注意量。