平菇嘌呤含量高吗？

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平菇的嘌呤含量属于中等水平，痛风间歇期患者及高尿酸血症患者可以少量食用，一般不会导致血尿酸水平急剧升高，但若患者痛风急性发作，则应严格限制嘌呤摄入，此时不仅不宜食用平菇及其他的中高嘌呤食物，还需注意增加饮水以促进尿酸排泄，同时也需在医师指导下使用秋水仙碱片及非甾体抗炎药物缓解疼痛，必要时也可服用碳酸氢钠碱化尿液以加快尿酸排泄。