痛风的人蚕豆能吃吗？

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痛风的患者不宜食用蚕豆，蚕豆是一种豆制品，所含有的嘌呤属于中等量的嘌呤。如果在急性发作期吃蚕豆过多的话，可能会造成尿酸的水平升高，痛风性关节炎急性发作。痛风本身就是嘌呤代谢障碍，或者是尿酸减少而造成的尿酸水平增高，尿酸盐结晶沉积造成的，因此一定要注意限制嘌呤的摄入量。