蚕豆痛风病人能吃吗？

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蚕豆属于种中低嘌呤食物，其嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。痛风病人如在急性关节炎期间或尿酸未控制在正常水平以下，进食蚕豆，可能诱发痛风的急性发作。建议病人保持低嘌呤、低盐、低糖、低脂饮食，同时大量饮水，戒烟、戒酒，控制体重，定期复查，规范使用降尿酸药物。此外食用低嘌呤食物，如番茄、茄子、冬瓜，葡萄、苹果、草莓等水果，可以饮用牛奶、食用鸡蛋。