痛风的人可以吃豆制品吗？

精选回答

痛风的人不宜食用豆制品。豆类及经过加工制成的豆制品中含有高嘌呤或中度嘌呤物质，痛风病人食用后会使尿酸水平不断升高，容易诱发痛风急性发作，增加痛风反复发作的几率。所以，在痛风急性发作期绝对禁止食用豆类及豆制品，在痛风缓解期豆类需要禁止食用，豆制品由于经过加工后嘌呤含量低于豆类，可以少量食用，不能长期食用。对于经常反复发作的痛风病人，建议豆制品需要禁止食用。