痛风饮食提醒？

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痛风形成的根本原因是嘌呤代谢障碍。针对这种原因，痛风病人应当注意减少高嘌呤饮食摄入。痛风病人饮食原则主要包括以下几点：1、限制高嘌呤食物：对于急性发作的痛风，每天嘌呤量建议控制在150mg以下，避免增加外源性嘌呤摄入。禁止食用含嘌呤比较高的食物，比如豆类、海鲜类鱿鱼、沙丁鱼、凤尾鱼，防止喝肉汁、虾或者肉汤，戒酒，尤其是啤酒和白酒；2、限制脂肪摄入量：为促进尿酸排泄，建议脂肪控制在每日50g左右。在烹调肉类食物时，应当建议先用水焯一下，然后再开始烹制，这样可以降低肉类中嘌呤量。在限制总热量的同时，病人体重会有所变化，但是不提倡短时间内减重太多，避免表现出一个酮症的血症。酮体和尿酸竞争排出，会使尿酸排出减少，因此诱发痛风急性发作；3、建议每天摄入适量碳水化合物：痛风病人热量主要来源于一些植物性食物，比如碳水化合物、面粉、米，但是不提倡过量；4、建议摄取充足维生素、水和碱性食物：膳食中的维生素一定要充分，许多蔬菜和水果本身偏碱性，可以碱化尿液，同时能供给身体内丰富的维生素和无机盐。现阶段认为可以选用咖啡、茶叶，但是还是要适量。