猪血痛风患者可以吃吗？

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痛风患者是可以吃猪血的。猪血的嘌呤含量并不高，是属于低嘌呤的食物。大概每100克猪血，嘌呤含量约为11.8毫克。因此，吃猪血并不会升高血尿酸，更不会诱发痛风的急性发作。同时，猪血也是一种营养价值高的食物，也是一种很好的动物蛋白质资源。猪血中含有多种无机盐和营养物质，如钾钠磷铁钙锰等，这些元素是人体不可缺少的营养物质。对于高尿酸和痛风患者来说，猪血也是这类人群高质量蛋白质的重要的来源。猪血也是可以长期吃的。