痛风能吃酸菜不？

精选回答

痛风的病人是可以吃酸菜的，酸菜属于低嘌呤的食物。当然，不建议多吃，因为酸菜含有较多的亚硝酸盐，吃多了容易得食道癌等疾病。痛风是嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增高的一组代谢性疾病。痛风的病人在饮食方面原则有很多，避免含高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、各种鱼虾蟹、贝类海鲜及发酵产品，浓肉汤、火锅汤等。也要避免暴饮暴食，要严格戒酒，要少吃含中嘌呤的食物，如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、豆类、豆制品及坚果等，可以多吃新鲜的水果蔬菜。