骨折可以吃豆腐吗？

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骨折的患者是可以吃豆腐的，骨折后不论医生采用夹板、石膏外固定治疗，还是手术内固定，患者都需要补充大量营养来加强骨骼和软组织生长和修复，此时，适量的吃一些鱼肉和豆制品很有益处。豆腐属于大豆类制品，含有较丰富的植物蛋白以及钙质，吃豆腐不但可以补充身体所需要的蛋白质、氨基酸，还能补充钙质。每100克豆腐蛋白质含量8.1克，含钙164毫克，尤其是钙含量丝毫不逊于牛奶，且易被人体吸收，有利于增加身体营养，可以促进骨折部位软组织修复，同时也可以促进骨折的愈合。但需要注意的是，如果骨折患者同时还患有痛风，就需要控制食用豆制品的量，防止摄入过多嘌呤，引起痛风发作。