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胃病吃土豆有什么坏处?

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病情描述

胃病吃土豆有什么坏处?

2022-06-18

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刘云云

刘云云

副主任医师
宿迁市第一人民医院 消化内科

精选回答

胃病病人食用土豆,不仅无明显坏处,对于病情恢复还具有积极性影响。首先,土豆当中含有大量植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维素等营养成分,前两者对于消化系统而言,是相对容易分解吸收的物质,可以为身体提供充足的能量,膳食纤维可以增强肠胃蠕动频率,预防便秘症状的表现出。其次,土豆是维生素C、胡萝卜素含量较高的粮食作物,这两者作为纯天然抗氧化剂,除了可以有效清除消化道中的自由基,预防恶性癌变发生以外,还可以在损伤处形成保护层,加速受损组织修复。但是在食用土豆时,对存在芽眼的部位要及时去除,防止食物中毒的情况发生。

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