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糖尿病患者能吃红薯吗

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2022-05-23

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邹本良

邹本良

主任医师
中国中医科学院西苑医院 内分泌科

视频内容

  红薯味香甜可口,具有丰富的营养物质,还有蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸,是不可多得的营养主食,糖尿病患者可以吃红薯。

  红薯味香甜可口,具有丰富的营养物质,还有蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸,是不可多得的营养主食,糖尿病患者可以吃红薯。

  红薯没有降血糖作用,红薯和米饭、面食等高碳水化合物,含量较少,仅是同量米饭的1/3。

  红薯内含纤维素和果胶,膳食纤维有利于延缓食物中的糖和脂肪吸收速度,适量食用红薯,热量和脂肪不易超标。

  如果红薯不限制总量会升高血糖。红薯也属于主食,如果当天食用红薯,患者需要减少其它主食摄入,保证一天中总热量控制。