2022-05-23
潘永源
土豆的主要成分是淀粉，糖尿病患者少量的吃是可以的。
土豆的主要成分是淀粉，糖尿病患者少量的吃是可以的。土豆有两种食用方式，一种是作为主食，土豆馒头实际上就是淀粉做的馒头，由于淀粉吸收的速度相对比较慢，糖尿病病人可以食用，对于血糖的影响相对来说也比较少。
另一种是作为蔬菜食用，通常作为蔬菜，食用的量不会很大，对血糖的影响不会太大。尽量不要见土豆做成油煎、油炸的食物食用，这样会增大能量的摄入，影响血糖的稳定。
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