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土豆营养成分与价值
土豆含有大量的淀粉及蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，属于常见的主食。土豆淀粉含量较高，适当食用可迅速补充能量，同时也可提供充足的饱腹感，而其含有的蛋白质、矿物质、维生素等则可供应机体组织生长发育。另外... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
香蕉解药性吗?
香蕉是否能解除药性取决于服用药物的性质。香蕉自身性属寒凉，如果在服用具有温补作用的中药方剂及中成药时食用香蕉，则有可能会解除药性，但如果在服用有清热作用的方剂或中成药时食用香蕉，则一般不会解除药性。为... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
三色藜麦可以每天吃吗
大部分人群可以每天食用三色藜麦，但需注意控制食用量。三色藜麦相较于传统的稻米、小麦而言，膳食纤维的含量更大，每日适当食用可刺激胃肠道蠕动并改善消化、防治便秘。但藜麦也应适量食用，大量食用容易增加消化系... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
晚上吃柚子有什么禁忌
夜间食用柚子忌多食、忌与药物同服，脾胃虚寒者应少吃或不吃。1.忌多食柚子本身含有大量的水分及纤维素，睡前食用容易增加胃肠道负担，影响消化并导致腹部胀痛，还容易导致夜尿频繁。2.忌与药物同服柚子含有一定... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
突然猛吃一天会胖吗
突然猛吃一天一般不会导致明显发胖，但容易影响消化。人体内脂肪蓄积的过程缓慢且持久，一般在长期暴饮暴食且缺乏运动的情况下，人体摄入的热量无法及时消耗，可在肝细胞内生成甘油三脂、磷脂、胆固醇等物质，然后可... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
五红汤天天喝会发胖吗
天天喝五红汤有可能会发胖，但具体仍取决于自身的饮用量、膳食结构及运动量。1.饮用量五红汤是以红豆、红衣花生、红枣、枸杞子、红糖为原材料的一种汤品，热量相对较高，大量饮用有可能导致热量摄入超标并引发发胖... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
土豆青色是怎么回事?能不能吃?
土豆青色是因为土豆萌芽时生成龙葵素导致，通常不可食用。龙葵素是一种毒性较强的甾体糖苷类生物碱，一般未成熟或开始萌芽的土豆中含量较多，经人体摄入后可与生物膜上的甾醇类物质结合并导致生物膜破裂，故患者胃肠... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
含激素的食物有哪些？
含有植物性雌激素的食物有豆制品，包括大豆、豆腐、腐竹、豆浆、豆皮、豆干等。大豆含有大... 2022-05-17 17:21
石劢
主治医师 中日友好医院 营养科 -
经常吃花生酱坏处多吗？
经常吃花生酱坏处比较多，但是如果人体适量进食花生酱也会有一定的好处。... 2022-05-17 17:21
石劢
主治医师 中日友好医院 营养科 -
羊奶粉和牛奶相比有哪些优缺点？
羊奶粉和牛奶相比具有以下优缺点：... 2022-05-17 17:21
陈伟
主任医师 北京协和医院 临床营养科
