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喝酒能吃槟榔吗
喝酒一般不建议吃槟榔。喝酒吃槟榔容易出现醉酒的情况，而且容易刺激胃肠道，引起肠道反应，可能会出现呕吐、腹泻的症状，严重时还可能会导致胃穿孔，槟榔中含有大量的槟榔碱还有组胺，喝酒吃槟榔会刺激交感神经兴奋... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
奶油瓜子吃了对身体有影响吗
奶油瓜子吃了对身体有一定的影响。奶油瓜子是用西瓜子或者葵花籽，与花生油、白糖、奶油香精等炒制而成的零食，其中含有脂肪、蛋白质、锌等成分，适当食用能够补充人体所需的营养物质。而且奶油瓜子的香味可以刺激舌... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
大虾外皮发黑了还能吃吗
大虾外皮发黑了不一定能吃，应根据具体情况判断。如果大虾只是单纯的外皮发黑，虾体的肉还是青灰色，则可以食用。因为大虾中含有酪氨酸酶，可发生酶促反应，导致虾外皮发黑，尤其头部外皮变黑比较明显。但如果大虾在... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
未剥皮的冬笋长毛了还能吃吗
未剥皮的冬笋长毛了通常考虑是霉变，若里面的笋肉也已经霉变，则不能食用。冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，若买回来后不注意冬笋的存放温度和湿度，尤其是冬笋受潮后，水分活度值升高，霉菌就会在... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
青菜变黄了还能吃吗
青菜变黄一般不建议食用，但如果只是少部分青菜叶子变黄，摘除这部分黄色叶子，剩下绿色部分可以正常食用。青菜变黄说明青菜鲜度降低，而变黄主要是由于青菜中的叶绿素溶解形成叶黄素、类胡萝卜素而导致的。如果青菜... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
黄茶10年还能喝吗
黄茶10年了不建议饮用。茶叶通常都有保质期，只是具体保质期长短不一而已。黄茶属于轻发酵茶，制作工艺接近于绿茶，保质期大概是一年。若是散装的黄茶，保质期会更短。如果黄茶已经放置了十年，茶叶一般已经变质，... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
桂鱼杀好放冰箱还能吃吗
桂鱼杀好放冰箱是否能吃和储存方法、储存时间有关。冰箱温度较低，可以减少细菌繁殖，人们可以将鱼洗净后放入保鲜袋中，放冰箱冷藏室进行保存，通常可以保存24小时左右，隔天食用一般不会改变其味道。如需长时间保... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
橄榄油适合老年人吃吗
橄榄油一般适合老年人吃。老年人吃橄榄油对身体有一定好处，因为橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷、铁等成分，能够为人体补充营养，促进钙吸收，对骨质疏松的... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
发菜泡了几天还能吃吗
不建议吃泡了几天的发菜。发菜一般需要先泡发，然后再加工食用。发菜泡了几天不仅营养成分会流失，还可能会滋生大量的细菌、霉菌等危害物质。一旦食用了变质的发菜可能会损伤胃肠道健康，还会诱发急性胃肠炎，出现腹... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
冬天适合吃莲雾吗
冬天适合吃莲雾，但不建议食用过多。莲雾的主要功效是泻火解毒、燥湿止痒、生津止渴，相对更适合夏秋季节食用，尤其适合在烦热的夏季食用。但是，莲雾中也含有丰富的营养物质，如维生素C、蛋白质以及钙、镁、铁、锰... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科
