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鲍鱼和橘子能一起吃吗
鲍鱼和橘子通常不能一起吃。鲍鱼可以明目补虚、清热滋阴，橘子富含丰富的维生素C，单独食用均具有丰富的营养价值。但是，当鲍鱼和橘子一起食用时，因鲍鱼中含有丰富的钙质，而橘子中的单宁酸会与钙质发生反应，产生... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
海螺和大虾可以一起煮吗
海螺和大虾一般可以一起煮。海螺中含有蛋白质、维生素A、钙、镁、硒、锌等成分;虾中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、钠等成分，二者一同煮，其中含有的物质并不会发生化学反应，也不会对身体健康... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
吃大虾可以喝酸奶吗
吃大虾一般可以喝酸奶。大虾中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁、硒等微量元素，而酸奶中含有蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等成分，二者一同食用，其中含有的成分并不会发生化学反应，也不... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
螃蟹发绿还能吃吗
如果是生螃蟹，外壳发绿属于正常情况，一般可以吃;而如果螃蟹煮熟后，体内脏器或者蟹黄发绿，则不可以吃。螃蟹的种类分为多种，日常经常食用的螃蟹为大闸蟹，其也称为青壳蟹，粗看颜色为灰色，细看时会发现带青色，... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
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喝酒吃肥肉解酒吗
喝酒适当吃一两片肥肉可以解酒，但不建议吃太多。饮酒前吃一些油脂食物，如肥肉、蹄髈、牛奶等，可以利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，防止酒精渗入胃壁，使其在体内吸收时间延长，从而达到解酒的效果。但喝... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
鸭脖放冰箱里三四天了还能吃吗
若鸭脖未出现变质，可以吃，若已经变质，不可以食用。1.未变质若鸭脖为真空包装，或在冰箱内冷冻保存，细菌的繁殖会受到限制，通常在三四天内不会出现变质，可以吃，但在食用前需进行高温烹饪，避免鸭脖中残留有细... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
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甜食解酒吗
甜食不具有解酒的功效，且会增加饮酒后的不适症状。解酒的原理是加速体内乙醇的代谢，甜食不具有该种功效，且甜食中含有大量的糖分，会刺激胃酸分泌，酒精对胃肠黏膜具有一定的刺激性，饮酒后可能出现恶心、反酸、胃... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
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湿香菇发霉了洗净能吃吗
湿香菇发霉了洗净后不能吃。湿香菇发霉后已经产生大量的毒素，毒素已经扩散至香菇内部，且毒素不溶于水，通过清洗无法将香菇内的毒素完全清除，食用后可能会出现食物中毒，出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状，严重者... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
芹菜解酒吗
目前没有研究表明芹菜具有解酒的功效，但芹菜可以促进酒精的代谢、排出。芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，加速胃肠道内酒精的吸收、代谢，芹菜中含有丰富的维生素B族，可以增强肝脏代谢酒精的能力，加... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
枇杷柑是凉性的吗
枇杷柑通常指春见，是凉性的。春见是柑橘种下的晚熟杂柑品种的果实，性凉，长期食用不易引起上火，其中含有丰富的果酸，可以刺激唾液、胃液的分泌，增强食欲，其中含有丰富的维生素C，具有抗氧化的功效，可以延缓衰... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科
