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臭豆腐能吃吗?会不会致癌
偶尔少量的吃一次臭豆腐，一般是可以的，但是臭豆腐中含有大量的亚硫酸铁和黄曲霉菌，很有可能会提高致癌的风险。1、亚硫酸铁：臭豆腐是一种经过发酵的豆制品，市面上有部分不正规的臭豆腐在发酵过程中可能会添加一... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
柿子和柚子能一起吃吗吃了怎么办
柿子和柚子一般不建议一起食用，但如果不慎食用，处理方式与肠胃功能以及食用量有一定的关系。柿子和柚子虽然营养价值都比较高，但是两者都是凉性的食物，如果一起食用很有可能会导致寒气在腹中积聚，引起腹痛、腹泻... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
发芽的土豆为什么不能吃
不能吃发芽的土豆，是因为这种土豆中会生成龙葵碱，而龙葵碱是一种有机毒素，食用后很有可能会引起食物中毒，还可能会损伤人体的膜结构。1、食物中毒龙葵碱属于生物碱的一种，进入人体后可以抑制胆碱酯酶的活性，从... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
吃柿子能喝酸奶吗
吃柿子能喝酸奶，但是最好间隔两到三个小时。柿子含有较多的果胶和单宁酸，这两种物质可能在胃酸的作用下与酸奶中的钙元素发生反应，形成不易溶解的混合物，增加胃肠道的负担，引起消化不良、腹痛、恶心呕吐等不适症... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
吃螃蟹不能吃哪些食物
吃螃蟹同时不能吃梨子、花生、冰淇淋、羊肉等食物。一、梨子梨子和螃蟹性质偏寒，同时进食可能会增加胃肠道的负担，引起消化不良、腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状。二、花生花生的脂肪含量相对较高，属于相对油腻的... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
牛筋和什么一起煲汤比较补
牛筋和白萝卜、土豆、山药等食物一起煲汤比较补。一、白萝卜白萝卜的维生素C含量很高，而牛筋的蛋白质和氨基酸含量相对较高，两种食物一起煲汤有利于滋阴养颜和强身健体。二、土豆牛筋和土豆的营养价值都很高，可以... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
芒果柿子皮可以吃吗
芒果和柿子的皮可以吃，但是一般不建议食用。1.芒果芒果皮也含有少量的维生素、微量元素和矿物质，也可以在一定程度上补充人体所需的营养物质，但是芒果皮口感酸涩，还含有较多的生物碱，部分人群食用后可能会出现... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
转基因胡萝卜吃了有什么危害
转基因胡萝卜吃了可能会出现过敏、肝肾损伤、营养价值降低等危害。1、过敏转基因胡萝卜的部分物质可能发生改变，非过敏体质的人群吃了后可能会出现不同程度的过敏反应，例如皮肤瘙痒、丘疹、皮肤红肿等。2、肝肾损... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
吃熏肉的好处和坏处
少量吃熏肉对人体有一定好处，但是吃太多可能会出现血压升高、肥胖、患癌几率增加等危害。1.血压升高熏肉制作过程中会添加较多的钠盐，长期吃熏肉会使人体的钠盐摄入量增加，从而导致血压升高。2.肥胖熏肉的脂肪... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
每天吃点红豆沙有什么好处
每天吃点红豆沙有润肠通便、利尿、美容养颜等好处。一、润肠通便红豆沙的制作原料为红豆，红豆含有丰富的膳食纤维和维生素，有利于促进胃肠道蠕动，帮助消化和吸收食物。二、利尿红豆沙还含有较多的皂角甙，该物质进... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科
