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香椿能多吃吗
香椿不能多吃。香椿中含有较多的亚硝酸盐，若摄入过多的亚硝酸盐，进入人体内会和血红蛋白中的铁离子发生反应，进而造成血红蛋白的氧气携带能力下降，食用者容易出现头晕、恶心、舌头发麻等不适症状。其次中医认为，... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
玉米不好消化吗
玉米一般不容易消化。玉米属于粗粮，其中含有丰富的粗纤维成分，属于不易消化的食物。玉米表皮的主要成分是纤维素，如果咀嚼不充分，可能会导致玉米内部的淀粉、蛋白质、维生素等成分无法被人体吸收利用，而且还容易... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
半夜喝水会发胖吗
半夜喝水通常不会发胖，但可能出现水肿。肥胖通常是由于长期食用高热量的食物，导致摄入的热量过多，机体无法将其完全消耗，在体内转换为脂肪，引发肥胖，水本身没有热量，半夜喝水不会造成肥胖。但不建议半夜大量饮... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
春笋是不是发物
“发物”是传统医学中的说法，春笋不是“发物”。春笋中含有丰富的维生素、蛋白质以及膳食纤维等物质，具有较高的营养价值。如果吃春笋之后感到不适，很可能是因为以下原因造成的：春笋中含有较多的草酸，难以被人体... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
隔夜猪肝可以吃吗
隔夜猪肝能不能吃需要看是否变质，具体如下：1.未变质若猪肝在低温环境下保存，低温抑制了细菌的繁殖，猪肝通常不会变质，是可以食用的，建议食用前加热一下，通过高温将猪肝内残留的细菌消灭。2.已变质若猪肝在... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
西红柿和虾皮可以一起吃吗
西红柿和虾皮一般可以一起吃，但不建议大量食用。西红柿中含有番茄素、苹果酸、柠檬酸、果酸、维生素A、维生素C、钙、蛋白质、纤维素等多种营养成分，虾皮是毛虾的干制品，其含有蛋白质、碘元素、钙、虾青素等多种... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
花生排骨汤有毒吗
花生排骨汤一般情况下没有毒。花生和排骨一起炖汤时，二者之间不会发生化学反应产生毒素，也不会对人体健康造成不良影响。花生中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素K、维生素E、钙、磷、铁等成... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
女人吃紫薯的坏处
女人适量的吃紫薯一般没有坏处，但是如果长期大量吃紫薯，可出现消化不良、肥胖、营养不良等坏处，具体如下：1、消化不良紫薯中含有大量的淀粉，如果大量食用可增加胃肠道负担，引起消化不良的症状，比如上腹部疼痛... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
吃花生容易胖吗
吃花生并不一定容易胖。如果只是少量的吃花生，并不容易胖。而且花生中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素K、维生素E、钙、磷、铁、锌等成分，能够补充人体所需的营养成分，有助于提高机体抵抗力。但是如果大量食... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科 -
稀饭隔夜还能吃吗
稀饭隔夜不一定能吃。如果是将稀饭用保鲜膜密封好，放在冰箱内冷藏，未发生变质，则隔夜的稀饭加热之后可以继续食用，一般不会对身体健康造成不良影响。但是口感会相对比较差，而且其中的营养成分也会有所流失。如果... 2022-05-17 17:21
叶艳彬
主任医师 中山大学附属第一医院 营养科
